我校于3月1日召开食堂工作部署会议，校领导出席，食堂全体工作人员参加。
会议就新学期食堂工作作出全面部署，围绕人员管理、食品安全管控、膳食质量与服务、环境卫生与设备维护、工作要求与考核等五个方面，强调要严格执行各项规章制度，确保食堂运营规范有序，切实为师生提供安全、健康、优质的餐饮服务。
会议向食堂工作人员传达要求：一要树立安全意识，抓好食品安全与操作安全，消除安全隐患；二要规范进货台账管理，确保食材来源可追溯、质量有保障；三要强化监督机制，鼓励员工反馈食材及操作问题，把好食材质量关。同时，结合部分学校食堂管理不善被问责案例开展警示教育，要求员工遵守法律法规和学校纪律，杜绝侥幸心理，履行岗位职责。
本次会议进一步明确了新学期食堂工作的目标任务，强化了全体工作人员的食品安全意识与责任意识。学校将为全校师生提供更安全、更放心的餐饮服务。（文 | 沙明永 图 | 樊文强）