为切实筑牢校园食品安全防线，全面提升食堂规范化管理水平，我校近期对食堂人员管理体系进行系统性改革与优化。通过引入专业餐饮派遣公司，建立标准化、规范化用人机制，严格把控从业人员资质与专业技能，从源头夯实食品安全管理基础。同时，全面优化食堂管理组织架构，重新任命食品安全总监及各级安全管理人员，构建权责清晰、层层压实、闭环管控的食品安全责任体系。一系列改革举措有效提升了食堂管理效能，为校园食堂安全有序、高效稳定运行提供了坚实制度保障。
食品安全总监简介
霍俊国，副校长，食品安全总监。他始终将食品安全视为学校安全工作的底线，以“零容忍”的态度对待安全隐患。通过构建严密的监管网络，严格落实监督机制。带领团队实现了食品安全管理的规范化、精细化与透明化，是师生心中值得信赖的“食安守护者”。
冯启，食品安全总监。从厨32年，师承中国饭店协会副会长名厨委主席石万荣先生，曾经担任多个星级酒店行政总厨。在专业技术比赛中荣获“全国技术能手”、内蒙古餐饮业“新锐名厨”、“内蒙古餐饮饭店行业协会副秘书长”、“内蒙古名厨协会副秘书长”。（文 | 李林）